Staże zagraniczne - MALTA
„STAŻE ZAGRANICZNE"
Zagraniczne staże zawodowe uczniów ZSP w Chojnie na Malcie
W dniach od 24 kwietnia do 22 maja 2026 r. ośmioro uczniów Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Chojnie, kształcących się w zawodach technik hotelarstwa oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, realizowało czterotygodniowe praktyki zawodowe w Marsaskali na Malcie. Wyjazd odbył się w ramach projektu „ Zagraniczna Mobilność Edukacyjna Uczniów i Absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego.
Przedsięwzięcie „Staże zagraniczne” programu FERS, zrealizowane zostało przez Stowarzyszenie Douzelage w Chojnie, a jego głównym celem było zdobycie przez młodzież praktycznego doświadczenia zawodowego w międzynarodowym środowisku oraz rozwijanie kompetencji językowych i międzykulturowych.
Uczniowie kształcący się w zawodzie technik hotelarstwa odbywali praktyki w Hotelu Sensi. Ich obowiązki związane były przede wszystkim z profesjonalną obsługą gości hotelowych. Pracowali na recepcji, przyjmując rezerwacje i dokonując meldunku gości, pomagali również w przygotowywaniu pokoi oraz poznawali zasady organizacji pracy w obiekcie hotelowym. Dodatkowo dbali o utrzymanie wysokich standardów obsługi zgodnych z międzynarodowymi normami. Codzienny kontakt z turystami z różnych krajów pozwalał im doskonalić znajomość języka angielskiego w praktycznych sytuacjach zawodowych.
Uczniowie kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych realizowali praktyki w restauracji Hotelu Sensi. Do ich zadań należało przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami kuchni śródziemnomorskiej, wspieranie pracy kuchni i zaplecza gastronomicznego, obsługa gości restauracji oraz dbanie o estetykę i wysoką jakość serwowanych dań. Podczas stażu młodzież rozwijała swoje umiejętności kulinarne, zdobywała doświadczenie zawodowe oraz uczyła się efektywnej współpracy w zespole i profesjonalnej obsługi klienta w międzynarodowym środowisku pracy.
Przez cały okres pobytu uczestnicy byli objęci merytorycznym wsparciem opiekunów praktyk z instytucji przyjmujących, którzy czuwali nad prawidłowym przebiegiem stażu, przekazywali cenne wskazówki oraz służyli pomocą w codziennych obowiązkach. Opiekę nad uczniami sprawował również nauczyciel ZSP w Chojnie – pan Krzysztof Janik, wspierając młodzież zarówno w kwestiach organizacyjnych, jak i wychowawczych.
Ważnym elementem pobytu na Malcie było także poznawanie lokalnej kultury, historii i tradycji. Uczniowie odbyli rejs do stolicy kraju – Valletty. Spacerując ulicami miasta wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, mogli podziwiać między innymi Ogrody Górne Barrakka, Pałac Wielkich Mistrzów oraz zabytkową architekturę z czasów Zakonu Maltańskiego. Niezapomniane wrażenie wywarły na nich również widoki na Grand Harbour oraz wyjątkowa atmosfera historycznego centrum miasta.
Nie zabrakło także wizyty w Marsaxlokk – malowniczej miejscowości rybackiej, słynącej z charakterystycznych, kolorowych łodzi oraz tradycyjnego targu rybnego. Była to doskonała okazja do poznania codziennego życia mieszkańców wyspy oraz kultury regionu.
W Marsaskali, młodzież uczestniczyła również w spacerach po okolicznych klifach, z których rozpościerały się malownicze widoki na Morze Śródziemne. Chwile spędzone na łonie natury pozwalały na odpoczynek po praktykach, integrację grupy oraz podziwianie niezwykłych krajobrazów Malty
Dla wszystkich uczestników był to wyjątkowy czas pełen wyzwań, nowych doświadczeń i osobistego rozwoju. Możliwość pracy w rzeczywistych warunkach zawodowych za granicą pozwoliła uczniom wykorzystać w praktyce wiedzę zdobytą podczas nauki w szkole, a także rozwinąć kompetencje niezbędne na współczesnym rynku pracy, takie jak samodzielność, odpowiedzialność, komunikatywność i umiejętność pracy zespołowej. Codzienne funkcjonowanie w anglojęzycznym środowisku znacząco wpłynęło również na wzrost kompetencji językowych oraz pewności siebie w kontaktach międzynarodowych.
Pracodawcy bardzo wysoko ocenili postawę i zaangażowanie uczestników praktyk, podkreślając ich sumienność, punktualność, kulturę osobistą oraz gotowość do nauki i podejmowania nowych wyzwań. Tak pozytywne opinie stanowią najlepsze potwierdzenie, że uczniowie doskonale poradzili sobie w nowym środowisku zawodowym i z godnością reprezentowali Zespół Szkół Ponadpodstawowych w Chojnie oraz Polskę za granicą.
Udział w projekcie „Zagraniczna Mobilność Edukacyjna Uczniów i Absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego przedsięwzięcie „Staże zagraniczne” programu FERS był dla uczniów nie tylko okazją do zdobycia cennego doświadczenia zawodowego, ale również możliwością poznania nowych kultur, rozwijania samodzielności oraz budowania otwartości na współpracę w międzynarodowym środowisku. Zdobyte umiejętności i doświadczenia z pewnością będą stanowiły ważny atut w ich dalszej edukacji oraz przyszłej karierze zawodowej. Projekt po raz kolejny potwierdził, że zagraniczne praktyki są skuteczną formą kształcenia zawodowego, pozwalającą młodym ludziom lepiej przygotować się do wymagań współczesnego rynku pracy.
mgr inż. Krzysztof Janik
